|
|
Aardappelsalade Met Sperziebonen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
? 2100 gr krieltjes
? 1500 gram sperziebonen
? 3 rode paprika
? 1 krop ijsberg sla
? 3 teentjes knoflook
? 300 ml mayonaise met yoghurt
? 225 gr ongezouten cashewnoten
Voorbereiding:
Krieltjes gaarkoken. Afgieten en af laten koelen. Sperziebonen schoonmaken en beetgaar koken. Bonen afgieten, kous afspoelen en laten uitleken. Paprika wassen, schoonmaken en in stukjes snijden. Ijsbergsla in repen snijden. Wassen en goed laten uitlekken.
Bereidingswijze:
Paprika en ijsbergsla wokken. Knoflook pellen en uitpersen boven de mayonaise. Krieltjes, sperziebonen, paprika, ijsbergsla en mayonaise in een of twee schalen door elkaar scheppen.
|
|
|